Muy pronto llegarán las festividades del Día de Muertos en las cuales podremos ser testigos como cada año de interesantes tradiciones e historia en las cuáles destaca el clásico pan de muerto, un platillo muy importante así como un elemento indispensable para cualquier ofrenda.
El pan de muerto tiene un significado relacionado con la vida y la muerte: su forma circular representa este ciclo, y consiste en una pequeña esfera en el centro de la parte superior que emula un cráneo y cuatro canillas que simbolizan huesos colocadas en forma de cruz para hacer referencia a los cuatro rumbos del universo o los cuatro puntos cardinales del calendario azteca, que a su vez se relacionan con los cuatro principales dioses: Quetzalcóatl, Xipetotec, Tláloc y Tezcatlipoca.
Para deleitarnos con este delicioso pan y recordar a aquellas personas que nos han dejado, en Michelleonbell nos dimos a la tarea de buscar las mejores versiones de pan de muerto en la Ciudad de México. Desde los panes más tradicionales con esencia de azahar y de naranja hasta los más singulares rellenos de nata, speculoos y Nutella. Después de probar más de veinte variedades, te dejamos una lista con nuestros favoritos para que puedas probarlos.
Adaptándose a la situación actual la mayoría de los lugares ofrecen servicio a domicilio o pick up para que puedas gozar de estos panes de muerto en la comodidad de tu casa.
Hadasa
La pastelería Hadasa al sur de la ciudad, abrió sus puertas hace más de 40 años y ha enamorado a los capitalinos con sus exquisitos postres como el famoso panque de limón. Para esta temporada ofrece el pan de muerto tradicional o bien relleno de crema con fresas, Nutella o Speculoos.
Barranca del Muerto 307, San José Insurgentes Tel: 5593 6084
La Conchería
Esta panadería localizada en Azcapotzalco ofrece exquisitas conchas, pasteles y por supuesto pan de muerto espectacular. Si andas por la zona debes visitarlos, ¡no te arrepentirás! Tienen pan de muerto tradicional, Consentido; relleno con nata con crema de vainilla, Trufa; con chocolate, Ferrero; de Nutella cubierto con chocolate y avellana tostada, Skippy; con nata de miel de maple cubierto con mantequilla de cacahuate Skippy y por último Higo y Lavanda. ¿Cuál escoges?
Avenida Azcapotzalco 707, Azcapotzalco
Nugat
Nugat es un pequeño local dentro del Centro Comercial Lilas, reconocido por su excelentes productos de panadería hechos diariamente con ingredientes de alta calidad. Si vives por la zona debes probar su espectacular pan de muerto ya sea el tradicional o relleno de chocolate ¡te encantará!
Paseo de las Lilas 92, Bosques de las Lomas Tel: 52590511
La Conchuda
La Conchuda es una panadería, hermana de Sugar & Soul famosa por sus espectaculares y distinguidos pasteles. Como su nombre lo indica, este pequeño local se especializa en deliciosas conchas de muy alta calidad y para esta temporada no se quedan atrás, ya que ofrecen unos riquísimos panes de muerto. Su versión tradicional es ligera y delicada con el sabor de mantequilla y azahar muy presente. Sus versiones rellenas como la de crema de dulce de leche, ganache de chocolate amargo o crema de avellana son exquisitos y perfectos para aquellos comensales de paladares exigentes. Por último tienen una espectacular rosca de muertos, ideal para compartir entre varios.
Secretaria de Marina 497C, Lomas del Chamizal Tel: 76529710
Amado
Dentro del distinguido Hyatt Regency en el corazón de Polanco, la pastelería artesanal y dulcería Amado, ofrece uno de los mejores panes de muerto de la ciudad. Su versión tradicional lleva una reconocible cobertura de mantequilla y azúcar gruesa, respetando los sabores y procesos de elaboración a partir de esencias de naranja, canela y azahar. También ofrecen versiones con relleno de nata y de crema de chocolate abuelita.
Campos Eliseos 204, Polanco Tel: 5083 1234
Aida Restaurante
¿Buscas un pan de muerto con un toque distinto? En Aida, dentro del centro comercial Santa Fe la chef Ana Martorell ofrece una versión con tortilla tatemada y piloncillo dándole un toque diferente y delicioso. ¡Nos fascinó!
Vasco de Quiroga 3800, Santa Fe Tel: 5521678614
