Muy pronto llegarán las festividades del Día de Muertos en las cuales podremos ser testigos como cada año de interesantes tradiciones e historia en las cuales destaca el clásico pan de muerto, un platillo muy importante así como un elemento indispensable para cualquier ofrenda.
El pan de muerto tiene un significado relacionado con la vida y la muerte: su forma circular representa este ciclo, y consiste en una pequeña esfera en el centro de la parte superior que emula un cráneo y cuatro canillas que simbolizan huesos colocadas en forma de cruz para hacer referencia a los cuatro rumbos del universo o los cuatro puntos cardinales del calendario azteca, que a su vez se relacionan con los cuatro principales dioses: Quetzalcóatl, Xipetotec, Tláloc y Tezcatlipoca.
Para deleitarnos con este delicioso pan y recordar a aquellas personas que nos han dejado, en Michelleonbell nos dimos a la tarea de buscar las mejores versiones de pan de muerto en la Ciudad de México. Desde los panes más tradicionales con esencia de azahar y de naranja hasta los más singulares rellenos de fresas con crema o conejito Turín. Después de probar más de veinte variedades, te dejamos una lista con nuestros favoritos para que vayas a probarlos.
Bakers México
Quienes viven por la zona de Coyoacán seguramente han escuchado de Bakers México, famosos por sus deliciosos croissants. Para no quedarse atrás durante estas fechas, esta panadería vende el tradicional pan de muerto esponjoso o bien el croissant de muerto crujiente y suave por dentro.
Bakers tienen sucursales en Coyoacán y Roma
Hadasa
La pastelería Hadasa al sur de la ciudad, abrió sus puertas hace más de 40 años y ha enamorado a los capitalinos con sus exquisitos postres como el famoso panque de limón. Para esta temporada ofrece el pan de muerto tradicional o bien relleno de crema con fresas o Nutella.
Barranca del Muerto 307, San José Insurgentes Tel: 5593 6084
La Pebeta
La zona de Interlomas no se caracteriza por tener una amplia oferta gourmet, pero La Pebeta llegó a cambiar eso y se ha convertido en un excelente lugar para desayunar. En su búsqueda constante por innovar, están ofreciendo panes de muerto muy originales rellenos de conejito Turín, Ferrero, lemon pie y matcha. No sólo están deliciosos, son perfectos para tu próxima foto en Instagram.
Pasaje Interlomas, sector 8 Lote 10 Mza 2 Interlomas Tel: 5290 1937
La Conchería
Esta panadería localizada en Azcapotzalco ofrece exquisitas conchas, rollos de dulce de leche y por supuesto pan de muerto espectacular. Si andas por la zona debes visitarlos, ¡no te arrepentirás! Tienen pan de muerto tradicional con nata, uno con trufa ligera de chocolate, de nata montada con crema de té verde y un pan de muerto relleno de nata de cheescake con frutos rojos y reducción de jamaica. Vale la pena destacar que de este último, se donará un porcentaje de las ventas a la fundación Alma que lucha contra el cáncer de mama.
Avenida Azcapotzalco 707, Azcapotzalco
Bottega Culinaria
Para aquellos foodies que visitan a menudo Bottega Culinaria les recomendamos probar las distintas variedades de pan de muerto que ofrecen. Ya sea el natural, el relleno de chocolate y frutos rojos espolvoreado con galleta María o el relleno de crema de Chocolate Abuelita espolvoreado con este mismo chocolate. ¡Hay para todo tipo de gustos!
Bottega Culinaria cuenta con sucursales en Condesa, Bosques, Interlomas y por ahí nos enteramos que próximamente en Montes Urales
Amado
Dentro del distinguido Hyatt Regency en el corazón de Polanco, la pastelería artesanal y dulcería Amado, ofrece uno de los mejores panes de muerto de la ciudad.
Su versión lleva una reconocible cobertura de mantequilla y azúcar gruesa, respetando los sabores y procesos de elaboración tradicional a partir de esencias de naranja, canela y azahar. También ofrecen versiones con relleno de dulce de leche o nata, preparados al momento.
Campos Eliseos 204, Polanco Tel: 5083 1234
Lalo!
El chef Eduardo García ofrece una versión única y deliciosa en el reconocido Lalo! Se trata de un pan de muerto relleno de calabaza, una mezcla perfecta para esta temporada de otoño. Si te consideras de paladar aventurero ¡debes probar esta receta!
Zacatecas 133, Roma Tel: 5564 3388
Nugat
Nugat es un pequeño local dentro del Centro Comercial Lilas, reconocido por su excelentes productos de panadería hechos diariamente con ingredientes de alta calidad. Si vives por la zona debes probar su espectacular pan de muerto ya sea el tradicional o relleno de chocolate ¡te encantará!
Paseo de las Lilas 92, Bosques de las Lomas Tel: 52590511
Da Silva
No podíamos dejar de mencionar el pan de muerto de la reconocida panadería Da Silva, una de los favoritas entre los capitalinos. Si prefieres el pan de muerto tradicional el de aquí seguramente se volverá uno de tus consentidos.
Da Silva cuenta con sucursales en Polanco, Lomas, Interlomas, Centro Histórico, Santa Fe y Condesa
Catamundi
Catamundi ubicado en el corazón de Polanquito se caracteriza por siempre ofrecer platillos innovadores. Aprovechando las festividades del Día de Muerto y como cada año ofrecen sus clásicas donas de pan de muerto que se han convertido en favoritas entre los chilangos. Además tienen el pan tradicional y con relleno de matcha, Nutella y nata.
Alejandro Dumas 97, Polanco Tel: 52806681
Te retamos a que pruebes todos los que hemos probado nosotros y nos digas cuál es tu favorito.
