Empezó el mes de mayo con el Día del Trabajo, después los capitalinos regresamos a trabajar y a planear qué hacer para el 10 de Mayo. A pesar de que es un día sumamente comercial y a muchos no nos gusta, hay que estar y consentir a mamá de alguna forma. Mayo es un mes muy movido en cuanto a festivales gastronómicos tanto en la capital como en el interior de la Republica. Así que, si tienes oportunidad, no te pierdas y asiste a alguno de estos ¡no te arrepentirás!
Sábados de BBQ en The Palm Santa Fe
El reconocido steakhouse neoyorquino The Palm, en su sucursal de Santa Fe, ofrecerá todos los sábados de mayo diversos cortes con el auténtico sabor ahumado del BBQ estilo Luisiana, este festival ya lo hicieron anteriormente en Polanco y ahora llega a Santa Fe. Los comensales podrán degustar salchichas ahumadas, St. Louis ribs, baby back ribs, pulled pork y brisket, estos últimos también disponibles en versión sandwich. Para acompañar la proteína de tu elección hay guarniciones como col, cebolla frita crujiente, mac & cheese y elote asado con mantequilla de langosta.
En tu visita pregunta donde esta la parrilla para que el chef te explique sobre los diferentes cortes y cómo los preparan para que queden suavecitos y deliciosos.
Juan Salvador Agraz 97, Santa Fe Tel: 1105 0190
MXFest 2019
El festival MXFest 2019 estilo Bajaurbano reúne a más de 100 restaurantes y chefs de diversas ciudades del país como la CDMX, Guadalajara, Monterrey, buscando difundir la cultura y el consumo del vino mexicano en conjunto a la extraordinaria gastronomía de Baja California.
Durante todo el mes de mayo y junio, se ofrecerán experiencias gastronómicas y maridajes inspirados en la cocina de Baja California con vinos de Monte Xanic. Algunas de las actividades que se estarán ofreciendo en la Ciudad de México son: cena maridaje en Comal de Piedra, brunch en Agua y Sal, barra de maíz estilo baja urbano en Niddo, cena maridaje a ciegas en Aitana entre muchas otras.
Consulta el calendario aquí con las diversas comidas y cenas que estarán ofreciéndose en la Ciudad de México durante todo el mes y encuentra una fecha que mejor te convenga.
Sabor Es Polanco
Durante dos días (18 y 19 de mayo) el Campo Marte se convierte en el punto de reunión para todos los conocedores del buen comer y beber en la Ciudad de México gracias a Sabor Es Polanco, uno de los festivales gastronómicos más importantes de la capital. En el evento podrás degustar comida de más de 70 restaurantes entre los cuales destacan Alfredo di Roma, El Bajío, Galanga Thai Kitchen, Garum, La Docena entre muchos otros. Para maridar la comida los asistentes podrán degustar un sinfín de vinos, licores y mezcal
Más información y compra de boletos en https://saborespolanco.mx/
Morelia en Boca
El festival internacional de gastronomía y vino de México, Morelia en Boca festeja su 9ª edición del 17 al 19 de mayo resaltando dos cocinas: la popular y la callejera. La sede es la hermosa Casa de la Cultura que por tres días será el punto de encuentro entre chefs, sommeliers, enólogos, maestros cerveceros entre muchos otros. El programa incluye conferencias, demostraciones, talleres y catas además de que los asistentes pueden degustar diversos platillos que se realizan en el escenario. En esta edición se hará un homenaje a la chef Mónica Patiño destacada figura de la gastronomía mexicana y al enólogo Hugo D’Acosta pilar del vino mexicano. Algunos de los chefs participantes más destacados son Enrique Olvera, Gabriela Cámara de Contramar, Jonathan Gómez Luna de Le Chique, Claudette Zepeda-Wilkins de El Jardín, en San Diego e Ignacio Mattos de Estela, en NY.
Más información y compra de boletos en http://festivalmoreliaenboca.com
A Taste of NY in Mayakoba
El fin de semana del 24 al 26 de Mayo, Wine & Food Festival junto con Banyan Tree y Rosewood Mayakoba celebran A Taste of New York at Mayakoba. Se trata de una experiencia culinaria de alta cocina con dos chefs neoyorquinos que estarán cocinando con los chefs ejecutivos de ambos hoteles de lujo. La noche del 24 la cena será en Banyan Tree y los anfitriones serán el chef Alfonso de la Dehesa chef ejecutivo del hotel, junto con Bryce Shuman ex chef de cuisine del Eleven Madison Park y ex chef ejecutivo del Betony. El día siguiente, el 25, la cena en Rosewood será con el chef ejecutivo Juan Pablo Loza junto con el chef PJ Calapa, propietario del reconocido Scampi en Flatiron, Manhattan donde ofrecen sabores del sur de Italia. Ambas cenas incluyen un menú de cinco tiempos maridado con los mejores vinos y licores.
Más información y compra de boletos en https://wineandfoodfest.com/
